Chateau Mauvesin Barton 2011 75cl - AOC Moulis en Médoc

Historia: Reprendido por la familia Sartorius-Barton, este vino de Moulis en Médoc está experimentando un renacimiento dinámico. El viñedo de 42ha cuenta con un suelo en parte arcillo-calcáreo propicio para el desarrollo del Cabernet-Franc y del Merlot, además de una parte de grava fina y arena con grava que permite alcanzar una madurez excepcional del Cabernet Sauvignon. Variedades: Merlot: 46% Cabernet Sauvignon 36% Cabernet Franc 16% - Petit Verdot 2% Vinificación: Vinificación parcelaria, tanque de acero inoxidable termorregulado Criado: 12 meses en barricas renovadas a 1/3 Cata: Color púrpura intenso. Nariz intensa de frutas rojas con notas tostadas y ligeramente vainilladas. Vino bien equilibrado en boca, con un tanino presente pero sedoso, que combina una larga persistencia aromática con notas de madera y tostado.