Historia: Reprendido por la familia Sartorius-Barton, este vino de Moulis en Médoc está experimentando un renacimiento dinámico. El viñedo de 42ha cuenta con un suelo en parte arcillo-calcáreo propicio para el desarrollo del Cabernet-Franc y del Merlot, además de una parte de grava fina y arena con grava que permite alcanzar una madurez excepcional del Cabernet Sauvignon.
Variedades: Merlot: 46% Cabernet Sauvignon 36% Cabernet Franc 16% - Petit Verdot 2%
Vinificación: Vinificación parcelaria, tanque de acero inoxidable termorregulado
Criado: 12 meses en barricas renovadas a 1/3
Cata: Color púrpura intenso. Nariz intensa de frutas rojas con notas tostadas y ligeramente vainilladas. Vino bien equilibrado en boca, con un tanino presente pero sedoso, que combina una larga persistencia aromática con notas de madera y tostado.
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