Maltitol - El maltitol es un edulcorante con aproximadamente el 90% de la dulzura del azúcar.

El maltitol es un edulcorante, con aproximadamente el 90% de la dulzura del azúcar, que se obtiene, por ejemplo, del almidón de maíz y trigo, y se utiliza principalmente en alimentos sin azúcar y reducidos en calorías (para diabéticos). El maltitol no es perjudicial para la salud y tiene un efecto laxante menor que el sorbitol. Es ideal para la producción de productos reducidos en calorías como golosinas, chocolate y chicles, que pueden ser etiquetados como "sin azúcar" o "sin azúcares añadidos". Beneficios clave: • Sabor limpio, dulce y similar al azúcar (90% de sacarosa) • Perfil de sabor y dulzura superior • Efecto amigable con los dientes y anticaries • Amplio espectro de aplicaciones • Alta estabilidad en procesos de fabricación y buena solubilidad Áreas de aplicación: • Productos de panadería y golosinas • Edulcorantes para alimentos • Cosméticos • Medicamentos • Dulces y chocolate Imagen utilizada: © Alexander Ruiz/ Adobe Stock País de origen: Tailandia Libre de OGM: SÍ Vegano y Vegetariano: SÍ Kosher y Halal: SÍ FSSC 22000: SÍ HACCP e ISO: SÍ