Aurora

Aurora Rosado está elaborado con uvas de la finca de la bodega, cultivadas de acuerdo con los principios de la agricultura integrada. Los viñedos donde crecen nuestras uvas Garnacha tienen una edad promedio de 20 años y se encuentran en colinas onduladas en suelos pedregosos, arcilloso-calcáreos. La cosecha de 2019 estuvo marcada por un invierno seco y una primavera lluviosa; sin embargo, el ciclo vegetativo siguió un curso normal. El verano fue seco con tormentas ocasionales. La cosecha fue pequeña debido a las técnicas de control de rendimiento llevadas a cabo en el viñedo y porque la floración se vio afectada en primavera. A pesar de ser un año complicado con las tormentas en primavera, el estado sanitario de la uva estuvo bien controlado y la maduración fisiológica y fenólica fue óptima y homogénea. COLOR: Rosa con matices púrpuras, brillante y atractivo NARIZ: Aromas de frutas rojas frescas, cerezas maduras y flores azules. Limpio y elegante PALADAR: El ataque es vivo, fresco y sabroso con un final de fruta limpia SKU: 001-02 VARIETAL: 100% garnacha