Sumaque Entero BIO - Especias y Condimentos

¿Qué es el sumac en grano? Es una especia cruda. El sumac proviene de un arbusto que produce racimos rojos que contienen pequeñas semillas. Son estas semillas las que se muelen y que dan esta especia naturalmente salada, ácida y vinagrada. Según los paladares, algunos reconocerán más bien el sabor ácido, mientras que otros serán sensibles al sabor vinagrado. Esta especia también tiene un toque astringente. ¡Atención! En Francia y en Europa existen árboles de la misma familia llamados "sumac venenoso": ¡este es tóxico! Uso: El sabor y el color de nuestro sumac en grano se conservarán por más tiempo. También podrá molerlo a demanda con un mortero o un molino. Recomendamos usar el sumac como un condimento y no cocinarlo para que pueda conservar todas sus propiedades y todo su sabor. El sumac en grano se utiliza como una flor de sal espolvoreada sobre un plato. Saco: 10Kg