Grosellas liofilizadas (enteras) 25 g - Productos liofilizados
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Grosellas liofilizadas (enteras) 25 g - Productos liofilizados

Las grosellas rojas liofilizadas tienen una textura delicada y frágil. La ausencia de agua les otorga una consistencia etérea, ligera y aireada, casi ingrávida. Al mismo tiempo, se preserva la forma y el tamaño natural de cada fruta. ¿Qué color tienen? Rojo natural con un matiz rubí. Es como un racimo de pequeñas piedras preciosas. ¿Cómo huelen? El aroma tiene una dulzura delicada equilibrada con una ligera amargura. ¿Cómo saben? Hay una nota floral, ligeramente herbácea, con un agradable regusto refrescante. Es un equilibrio exquisito entre la dulzura y una ligera acidez. ¿Cómo se produce? La liofilización es un método innovador para secar frutas, verduras y bayas frescas, preservando sus propiedades beneficiosas, sabor y aroma. Después de cosechar las grosellas rojas, los tecnólogos de Panfruit seleccionan las mejores frutas y las someten a bajas temperaturas (congelación). Luego, las bayas se colocan en una cámara de vacío para evaporar.
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