Absenta "Artemisia absinthium"

Planta benéfica, elixir regenerador y luego aperitivo sulfuroso, la absenta subyuga. Artemisa dulce al tacto pero amarga al paladar, la absenta es el símbolo de las ilusiones perdidas. Nacida en 1797 en el Jura franco-suizo, la licor de absenta de la madre Henriod ha seducido al mundo entero antes de ser prohibida en Suiza en 1910, y luego en Francia en 1915. Hoy en día, aún circulan rumores contradictorios sobre ella. ¿La Hada Verde volvía loco o genial? Los primeros productos franceses a base de plantas de absenta reaparecen en 1999. La denominación "absenta" es luego reautorizada por la ley del 17 de mayo de 2011, para contrarrestar un intento vano de productores suizos de apropiarse de esta denominación. ¡Nuestra Absenta se debe degustar con agua fresca y algunos cubitos de hielo para un "loco" aperitivo entre amigos!