La menta jengibre (o menta escocesa) pertenece a la familia de las Lamiáceas. La planta no está asociada al jengibre, es el nombre de esta variedad que hace referencia a su fragancia muy aromática y a su sabor picante que recuerda tanto a la menta como al jengibre.
Planta aromática originaria de Europa occidental, esta variedad se utiliza en la cocina, en ensaladas de frutas, salsas o helados. Su sabor mentolado y picante la hace muy utilizada en la preparación de jarabes, cócteles, en infusiones después de las comidas y en té frío.
Planta francesa producida en agricultura orgánica, proveniente de la permacultura, cosechada a mano y secada en estantes según el método de secado tradicional.
Nombre latino: Mentha gracilis
Forma: hojas secas
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