Panter 180 - Tiene muchos modelos para la producción en diferentes capacidades.

Los hornos se fabrican en tres tipos que funcionan con gasóleo, gas natural y electricidad. La producción de pan y otros productos de panadería de cualquier variedad y tamaño se realiza sobre una base de piedra. El material de piedra ha sido especialmente desarrollado para llevar a cabo una producción saludable y la base de piedra permite la cocción incluso a temperaturas muy altas. Los gases calientes producidos en la cámara de combustión del horno se circulan alrededor de los ojos de cocción, asegurando que se calienten adecuadamente. Los ojos de cocción están fabricados de chapas de acero y no hay posibilidad de que los gases de combustión se filtren a través de los canales de gas hacia los ojos de cocción. El diseño de los canales de gas y de los ojos de cocción garantiza que se obtenga la misma temperatura durante la cocción en cada ojo y en cada punto de los ojos. Gracias al aislamiento de los ojos, se ha evitado la fuga de vapor del interior hacia el exterior. El vapor necesario para obtener el color deseado y la formación de una corteza fina en la producción de pan, pan de sándwich y similares, es proporcionado por generadores de vapor.