Eifix Clara de Huevo para Pastelería

EIFIX KONDITOR EIWEISS Estabilidad óptima. Montado perfecto. El huevo en polvo para repostería es especialmente capaz de aumentar su volumen, produce espumas absolutamente estables con gran volumen y es fácil de mezclar. EIFIX KONDITOR EIWEISS Estabilidad óptima. Montado perfecto. La prueba práctica en aplicaciones profesionales muestra que el Eifix Konditor Eiweiß, en comparación con los huevos de cáscara o los polvos de clara de huevo utilizados convencionalmente, logra tiempos de estabilidad significativamente más altos sin pérdida de líquido. La ventaja es una espuma de huevo volumétrica con una consistencia estable y duradera para un uso sin restricciones a lo largo de todo el proceso de elaboración.