Abbinamenti suggeriti
La Birra Peroni se debe servir en una copa pequeña en forma de tulipán, a una temperatura de 7° C. Contrariamente a la costumbre habitual (maridarla con pizza), le sugerimos combinarla con platos principales sabrosos, incluso picantes, o con una buena fritura mixta de verduras.
Notas
Peroni es la cerveza más conocida a nivel nacional y una de las más vendidas, siempre en Italia. Lo que no puede ostentar es el título de primera cerveza industrial italiana, ya que este reconocimiento pertenece a la Spluga de Chiavenna (1840), seguida de varias Wurher, Dreher, Paskowski, Von Wunster, etc., creadas por empresarios extranjeros (de ahí los nombres evidentemente centroeuropeos de las marcas). Hay que esperar hasta 1864 para ver nacer la Peroni en Vigevano. Pero desde ese momento, la afirmación de su "rubia" ha sido imparable.
La Birra Peroni es el clásico ejemplo de una lager ligera y de sabor fácil, también gracias a su baja graduación alcohólica (4,7% vol.).
Código: 05225
Categoría: Rubias
Nación: Italia
Color: oro intenso, con reflejos ámbar y una capa de espuma fina y persistente.
Aroma: El aroma de cereales y malta tostada está equilibrado por un lúpulo pronunciado.
Sabor: persistente también en el retrogusto.
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