“Mezcal” – Agave salvaje – Espadín – Botella de 0,7 litros
45% | agave espadín
Origen: San Luis del Río – Oaxaca – México
Productor: Koch
Notas de cata:
Nariz: seca y mineral, muy ligeramente ahumada. Sutil toque de limón mandarina.
Boca: muy suave al paladar y con una textura extremadamente flexible. Se percibe el lado mineral acompañado de sabores de sotobosque y agua de pepino. El final es ligeramente salado.
Un “mezcal” espadín muy logrado, característico de su terruño.
Mezcal transportado a vela a bordo del Gallant en 2023.
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