Brócoli Fresco - Alimento Bajo en Calorías

El brócoli es conocido por ser rico en nutrientes y bajo en calorías. Es una fuente de beta caroteno, vitamina C, B6, ácido fólico y luteína. Además, contiene muchos minerales, como potasio, magnesio y calcio. Vale la pena introducir este valioso vegetal en tu dieta, especialmente si tienes problemas de visión o practicas mucho deporte, ya que también es una excelente fuente de proteínas. El brócoli contiene mucha vitamina K, gracias a la cual tiene un buen efecto sobre los huesos y el cartílago de las articulaciones. El brócoli contiene sulforafano, que se cree que es una sustancia que combate el cáncer.