... ponemos cada día en nuestros embutidos. Incansablemente.
En Antica Valle, los salames y embutidos son excelencias que hay que salvaguardar. Pequeñas obras maestras del gusto que mantienen vivas las fases de preparación, elaboración y curación de antaño. La de Antica Valle es una tierra que custodia los principios atemporales de la tradición. Aquí, el territorio tiene una ventaja superior porque la...
... razas selectas nacidos en la provincia de Fermo en nuestra granja de Petritoli, clasificada como BAT (Mejor Técnica Disponible) y autónoma desde el punto de vista energético gracias a la producción de energía a partir de fuentes renovables (fotovoltaico).
La Frigo Impianti S.r.l. es una empresa de Umbría que opera en el mercado internacional desde hace más de veinte años, y que diseña y construye: instalaciones para el secado y la maduración deembutidos con y sin humo, jamones y quesos; instalaciones de descongelación; cámaras para la conservación de alimentos; sistemas de climatización; salas blancas; túneles de enfriamiento, congelación, pasteurización y mucho más.