Masseria Fontana Ramata es una empresa agrícola y de zootecnia (granja de búfalos) ubicada en el sur de Italia con casi 100 años de historia. La empresa produce "mozzarella", "ricotta", "stracchino" y "scamorza" exclusivamente a partir de la leche de búfala originaria de su propia granja. Los productos de Masseria Fontana Ramata son quesos de muy alta calidad. Todo el proceso de producción está co...
... varios tipos, panceta curada, tocino aromatizado, lomo, lonzinos, guanciale y jamón. Nuestros embutidos ecológicos, elaborados con ingredientes naturales, se obtienen mediante métodos de producción artesanales, fruto de enseñanzas generacionales. El nuevo laboratorio de la empresa, con sello CE, nos permite combinar tradición e innovación, ofreciendo garantías higiénico-sanitarias sin renunciar a los verdaderos sabores.
... como aves y animales. Contamos con todas las certificaciones de calidad que atestiguan nuestros procesos. En respeto a trabajar con la naturaleza, tenemos protocolos suplementarios de Grado Leaf y Conservación. Prestamos la máxima atención al uso de fertilizantes (nunca utilizamos estiércol animal) y pesticidas. Utilizamos agua mineral fresca extraída de nuestro pozo a 120 m bajo la superficie a...