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CAFE SRLS

Italia

Cafe es una empresa dedicada a la torrefacción de café en Vignola, fundada con el objetivo de recuperar y ampliar los conocimientos artesanales de las cosas bien hechas y con pasión. La idea es volver a los orígenes de los sabores auténticamente italianos, para degustar mezclas ingeniosamente creadas por los maestros torrefactores. Nuestro compromiso es convertir en realidad nuestra pasión por buscar las mejores materias primas, los métodos de transformación y extracción, todo con una perfecta armonía entre innovación y tradición.

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CONSORZIO MARCHIO STORICO DEI LAMBRUSCHI MODENESI

Italia

La historia del lambrusco fascinó a poetas y escritores ya en la antigüedad (Virgilio, Catón), que mencionan en sus obras el "Labrusca Vitis", una cepa silvestre que producía frutos de aspero sabor. El Lambrusco, un vino tinto burbujeante o espumoso, con un color rojo rubí brillante, debe servirse a una temperatura de 12 a 14°C para disfrutar de todo su aroma y fragancia, su cultivo empezó en Módena y se ha extendido a mercados nacionales e internacionales.

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