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Especias bio - Fabricante Productor - Francia

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KHLA SAS L'ÉPICERIE DU MÉKONG

Francia

KHLA es una empresa familiar franco-camboyana especializada en especias bio de alta calidad procedentes de Asia. Ofrecemos una colección de pimientas y flores de sal de Kampot, así como pimientas de Sichuan, sal del Himalaya, arroz aromático de Camboya y otros productos únicos de los países del Mekong. Hemos establecido una relación estrecha con cada uno de nuestros productores, lo que confiere un carácter único a nuestras especias bio, tés y arroces: nuez moscada, clavo, anís estrellado, jengibre, canela de Ceilán, curry negro, etc. Nuestros productos excepcionales son el resultado de la combinación del trabajo paciente y riguroso de los agricultores, la naturaleza generosa del clima y el saber hacer francés. UNA EMPRESA COMPROMETIDA - Nuestras especias bio de Asia y nuestros tés comercializados bajo la marca Thé d'Asie son de cultivo ecológico, lo que garantiza una producción respetuosa con la naturaleza, sin fertilizantes ni pesticidas. - Nuestro producto estrella, la pimienta de Kampot, se conoce a menudo como "la mejor pimienta del mundo". Una peculiaridad de esta especia: esta pimienta tiene una IGP que garantiza su origen, calidad y producción ecológica. - Garantizamos la aplicación estricta de criterios éticos para una producción justa. Nuestros tés están aromatizados con nuestras propias especias según nuestras propias recetas, o se venden simplemente solos. Té negro, verde, blanco y oolong. Visite nuestro catálogo de especias, té y arroz del Mekong o póngase en contacto con nuestros equipos.
QAMIAB

Francia

Elegido el mejor azafrán del mundo: el azafrán afgano ha sido premiado como el mejor del mundo por el International Taste Institute, por delante del marroquí, del iraní e incluso del español. QAMIAB sólo selecciona para usted los estigmas rojos, la parte más aromática y perfumada del pistilo. No incluimos los pistilos amarillos que distorsionan el sabor y falsean el peso final. Envasado en Francia, su Oro Rojo conservará todos sus aromas. Cosechado tradicionalmente a mano: el excepcional azafrán QAMIAB crece bajo el sol afgano y se cosecha a mano en el respeto de los grandes campos de azafrán tradicionales. La escamonda también se realiza a mano. Recibirá sistemáticamente la última cosecha, la del año en curso. Durante mucho tiempo reservado a los profesionales de la cocina, el azafrán QAMIAB está ahora a disposición de los profesionales y del público en general. Potente en sabor y rico en fragancia: Para garantizarle un azafrán afgano de gran cosecha y excepcional, realizamos un doble control por parte de laboratorios independientes. El primero en Afganistán justo antes de la exportación y el segundo en Francia antes del envasado.

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MAISON BOTEH

Francia

MAISON BOTEH es una empresa familiar, creada por una madre y su hijo, especializada en productos delicatessen con sabores persas/iraníes. Nuestros productos se elaboran de forma artesanal combinando la creatividad y la pasión por la cocina iraní. También ofrecemos otros dos servicios: creación de productos de marca blanca y sourcing de productos made in France. Más detalles a continuación: Nos dedicamos a varias actividades: 1/ Venta de productos MAISON BOTEH: •Un producto único: L'Or Noir, pasta de limón negro de Irán, -Mermeladas con sabores persas (ver productos). - Disponibles en formato: Retail o CHR: De 100 a 500 g / Hostelería: 28 g, 42 g, - También orgánico, - Certificado IFS - Especias (azafrán, zumaque, etc...), frutos secos (pistacho, almendra silvestre, etc.) o fruta deshidratada (fresa deshidratada, mango deshidratado de Irán, - También orgánico. 2/ Proveedores de productos de marca blanca: - Creamos recetas para usted, - Creamos juntos la etiqueta si no tiene diseñador gráfico, - Le ayudamos a crear su pliego de condiciones. 3/ Sourcing de productos gastronómicos «Made in France»: - Una red de socios que nos permite ayudarle en su búsqueda de productos made in France. Aceite, condimentos, mermeladas, etc. Con CASA BOTEH, todo es posible. Ofrecemos servicios a medida para responder mejor a sus expectativas y necesidades.

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VINZÜ

Francia

Con VINZÜ, ofrecemos a nuestros clientes de tiendas delicatessen, restauración y gourmet lo mejor de nuestras regiones del suroeste, destacando los sabores de origen vegetal. El hecho de que seamos tanto del suroeste como vegetarianos nos permite explorar más a fondo nuestros territorios locales para ofrecerle una selección de productos excepcionales y exclusivos que producimos o distribuimos.

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GROUPE RIVIERE

Francia

Desde hace tres generaciones, el Grupo Rivière, con unas sólidas raíces locales en el sur de Francia, imagina y elabora platos precocinados innovadores y sabrosos basados en recetas tradicionales francesas. Elaboradas con ingredientes naturales, sus recetas no contienen colorantes, conservantes ni aromas artificiales. A través de sus marcas, el Grupo Rivière demuestra su apego a la calidad de sus productos y su compromiso con un enfoque de responsabilidad social empresarial (RSE). La Maison Rivière pone en valor las recetas tradicionales francesas de platos cocinados a base de carne del Suroeste. La empresa Les Mets de Provence lleva el sol al plato con ayudas culinarias, condimentos, aperitivos para untar y platos cocinados y verduras con notas provenzales. Aroma One es el especialista en purés de hierbas y especias en tubo, para una cocina práctica y sabrosa. Solvia hace que sus papilas gustativas y sus 5 sentidos viajen al extranjero con condimentos, salsas y legumbres y hortalizas cocinados bio. Nuestro compromiso con la calidad de los productos: - Fabricación en Francia - Carne, legumbres y hortalizas francesas - Recetas con etiquetado Clean Label y nutricionalmente equilibradas - Certificación PYME+ de nuestros centros de producción (RSE) - Herramientas de producción eficientes y acreditación según normas internacionales (IFS, BRC, Ecológico).

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SPIRIT EXPERT

Francia

Ti'Bio Les Arrangés es la cautivadora historia de Marie-Irène CÉLÉRINE, una generosa mauriciana famosa por su cocina soleada, rica en especias y frutas exóticas. Sus platos, a menudo protagonistas de alegres reuniones familiares, son el testimonio de su pasión por los sabores auténticos. Entre los tesoros de su cocina se encuentra el ron macerado, un precioso legado transmitido a su nieto, Xavier Ricci. Xavier, verdadero maestro artesano, combina brillantemente el saber hacer familiar con un rigor sin fisuras en la selección de las materias primas. En Ti 'Bio, cada fruta, cuidadosamente seleccionada por su calidad biológica y gustativa, se transforma en una esencia rica y pura, gracias a una maceración controlada que magnifica sus aromas. ¿El resultado? Rones macerados que no sólo son 100% bio, sino que también están impregnados de un auténtico espíritu de terruño. La empresa destaca por su compromiso absoluto con la artesanía: sin máquinas, sin subcontrataciones, sólo las manos expertas de Xavier, que se asegura de que cada botella sea perfecta desde que recibe los ingredientes hasta que los embotella. Este compromiso se pone de manifiesto también en el desarrollo sostenible, con materias primas procedentes de la agricultura ecológica y del comercio justo. Tras la venta de Ti 'Bio en 2024, es Jean Yves Etevenard quien continúa la aventura con toda su experiencia como antiguo Maestro de Bodega en el mundo del coñac.

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MCÖ PRODUCTION

Francia

MCÖ Productions es una startup francesa especializada en la producción de proteínas vegetales a base de soja bio francesa con un control total sobre la cadena de producción. Premiada en 2018 con el AgreenStartup por su proceso patentado ÚNICO en el mundo capaz de reducir en más de un 80 % el contenido de isoflavonas (fitoestrógenos disruptores endocrinos) inicialmente presentes en las proteínas de soja texturizadas. Actualmente, MCÖ Production es el ÚNICO productor de proteínas vegetales de soja NOPHYTO con: 1/ El mejor sabor de su categoría (validado por chefs con estrellas Michelin franceses). 2/ Una textura incomparable similar a la de la carne. 3/ Menos de 10 ingredientes naturales y funcionales. 4/ Sin aditivos ni conservantes. Nuestros productos: 1/ Bistec hamburguesa entero o a granel. 2/ Albóndigas. 3/ Salchichas merguez, antillesas, con hierbas, sin hierbas y sin especias. 4/ Proteína seca de soja sin condimentos.5/ Soja texturizada con sabor a buey, ave, crustáceos, merguez y chorizo listo para incorporar (PAI)

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