Buckwheat hulled & roasted (trigo sarraceno descascarillado y tostado), también conocido como kasha, se refiere a los granos de trigo sarraceno a los que se les ha quitado la cáscara exterior y luego se han tostado. El proceso de tostado le da a los granos un color más oscuro y un sabor distintivo, más profundo y ligeramente a nuez, que mejora sus cualidades culinarias.
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Sorghum (Sorghum bicolor) es un cereal resistente y versátil que pertenece a la familia de las gramíneas. Originario de África, se cultiva ampliamente en regiones áridas y semiáridas debido a su capacidad para soportar sequías y altas temperaturas. Este cereal es una fuente rica de carbohidratos y proteínas, y se utiliza tanto para el consumo humano como animal. En la alimentación humana, el sorgo se usa en la elaboración de harinas sin gluten, panes, bebidas fermentadas y diversos platos tradicionales. También es un ingrediente importante en la producción de biocombustibles y se utiliza en industrias como la de alimentos para ganado y la manufactura de productos industriales. Además, el sorgo tiene un perfil nutricional beneficioso, ya que contiene antioxidantes, minerales como hierro y magnesio, y es naturalmente libre de gluten, lo que lo hace apto para personas con intolerancia al gluten.
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En CROVAY NATURAL SOLUTIONS, ofrecemos una amplia gama de cereales de alta calidad, ideales tanto para el consumo humano como para diversas aplicaciones industriales. Estos versátiles ingredientes naturales se han convertido en un pilar fundamental en una gran variedad de sectores.
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La leche condensada se caracteriza por su cremosidad y alto contenido de azúcar, lo que la convierte en un ingrediente ideal para postres, repostería y preparaciones dulces: Leche Condensada Azucarada: Endulzada con sacarosa, aporta un sabor dulce y una textura espesa y cremosa. Leche Condensada Sin Azúcar: Una opción baja en calorías, adecuada para dietas con restricción de azúcar. Leche Condensada Orgánica: Producida a partir de la leche de vacas criadas de forma sostenible.
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Sugar Bio (azúcar bio) se refiere al azúcar producido mediante métodos de cultivo orgánicos y sostenibles. Este tipo de azúcar proviene de la caña de azúcar o remolacha azucarera cultivadas sin el uso de pesticidas ni fertilizantes sintéticos, y es procesado de forma que minimice el impacto ambiental. El azúcar bio se utiliza en la alimentación y en la producción de productos ecológicos, y está certificado por normativas que garantizan su calidad y origen sostenible.
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