El Shiitake es un hongo de Asia, muy popular especialmente en la parte oriental del continente (China, Corea, Japón, …). Se ha consumido durante miles de años. Su contenido de macronutrientes es alto en comparación con otros alimentos. El Shii Take es un hongo con interesantes propiedades nutricionales, a las que se suman las terapéuticas, asociadas a la medicina tradicional oriental y la naturopatía.
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Los adaptógenos son plantas no tóxicas, caracterizadas por un efecto específico en el cuerpo y la mente humanos. La propiedad general de todos los adaptógenos está eliminando los efectos del estrés y la adaptación del cuerpo a las condiciones externas adversas. Shiitake <em> (Lentinus edodes) </em>, en Polonia también conocido como japoneses duros, tienen propiedades de salud extraordinarias que tienen se ha utilizado en medicina durante siglos del Lejano Oriente. En estas áreas, los hongos shitake incluso se llaman el "elixir de la vida", porque se cree que brindan a el hombre salud e incluso longevidad. No es de extrañar: estos champiñones marrones y carnosos con un sombrero rizado son un tesoro de ingredientes que tienen un efecto positivo en el funcionamiento del cuerpo. Todos tienen un contenido récord de reducir la presión de potasio y la niacina niacina (vitamina B3), especialmente . También hay un hueso de refuerzo de vitamina D, así como de calcio y fósforo.
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Los adaptógenos son plantas no tóxicas, caracterizadas por un efecto específico en el cuerpo y la mente humanos. La propiedad general de todos los adaptógenos es eliminar los efectos del estrés y la adaptación del cuerpo a condiciones externas adversas. Es un hongo que ocurre en el hemisferio norte en Europa, América del Norte y Asia, también conocido en Polonia bajo el nombre: Podkorowy Slottore . Aunque visualmente no parece demasiado atractivo en el contexto del consumo, el hongo Chaga está ganando popularidad en el mundo occidental debido a sus posibles beneficios para la salud. La escotilla contiene grandes cantidades de tinte de melanina. Después de exponer el hongo a la luz del sol, el lado exterior del hongo se convierte en negro profundo, mientras que el interior permanecerá en un color naranja claro. En Polonia, Chaga está bajo protección de especies parcial. Chaga se utilizó como medicina tradicional en Rusia y otros países del norte de Europa, principalmente para fortalecer
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