ROSSEND MARGALEF - Apicultura y miel, nuestra pasión

Miel de Tomillo. Características: Color: ámbar claro, generalmente con una tonalidad de rojizo leve. Aroma: floral con un componente fenólico, muy intenso y muy persistente. Sabor: dulce con notas de ácido. Puede tener notas saladas y presencia de notas aromáticas y acabado malteado, cuando es acompañado por melado. Baja tendencia a la cristalización. Zona de producción: Zonas calcáreas de las dos mesetas peninsulares y zonas y sierras del sur.

Miel de Naranjo. Características: Color: ámbar claro o muy claro. Aroma: recuerda la flor de azahar, intenso y persistente. Sabor: con gusto dulce dominante, pero con un claro componente ácido. Zona de producción: Franja mediterránea y sur de la península.

Miel Romero Crema 1kg,

Miel de Acacia. Características: Color: Muy claro, blanco y casi transparente. Aroma: floral tenue, suave y poco persistente. Sabor: dulce, único y de gran finura. Zona de producción: Europa del este. Es la miel que mejor toleran los niños y los diabéticos.

Miel de Naranjo. Características Color: ámbar claro o muy claro. Aroma: recuerda la flor de azahar, intenso y persistente. Sabor: con gusto dulce dominante, pero con un claro componente ácido. Zona de producción: Franja mediterránea y sur de la península.

Miel de Mandarino. Características: Color: ámbar claro o muy claro. Aroma: recuerda la flor de mandarino, intenso y persistente. Sabor: con gusto dulce dominante, pero con un claro componente ácido. Zona de producción: franja mediterránea y sur de la península.

Miel de Pirineo. Características: Color: ámbar – ámbar oscuro. Aroma: aroma floral. Sabor: sabor dulce con notas saladas. Zona de producción: Pirineos.

Miel de Madroño. Características: Color: de ámbar claro a verde grisáceo Aroma: pronunciado y muy característico Sabor: fuerte y amargo Zona de producción: toda la Península Ibérica

Miel de Romero. Características: Color: ámbar amarillento muy claro. Aroma: característica floral, con notas ambrosías, suave y delicada. Sabor: dulce dominante, sin otros componentes; quizás ligeras notas ácidas en alguna ocasión. Zona de producción: Zonas calcáreas y cálidas del este y sur de la Península Ibérica.

Miel Tilo. Características: Color: ámbar o muy claro. Aroma: floral, intenso, con componentes afrutados. Sabor: dulce con un componente ácido. Zona de producción: zona centro de Europa.