La guindilla es un pimiento verde alargado que se emplea para encurtir. Al encurtir con agua, sal y viangre de vino blanco, el color de la guindilla pasa a ser más suave, tendiendo hacia el amarillo.
India
Pepinillo/pepino en escabeche En vinagre, ácido acético, salmuera. Tambor de embalaje 240 Kg.
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