Glicerina

Chía blanca se refiere a una de las variedades de las semillas de chía (Salvia hispanica), que se caracteriza por su color claro, que varía entre blanco y beige. Al igual que la chía negra, la chía blanca proviene de la misma planta y tiene propiedades nutricionales muy similares, por lo que las dos variedades se consideran prácticamente intercambiables.

Quinoa negra es una variedad de quinoa que se caracteriza por su color oscuro y su sabor ligeramente dulce, con matices terrosos y un toque más intenso que las variedades blanca y roja. La textura de la quinoa negra es más crujiente, incluso después de cocerla, lo que la hace ideal para recetas en las que se busca un grano que mantenga su forma y aporte una textura firme.

Quinoa roja es una variedad de quinoa que se distingue por su color rojizo y su sabor más terroso y profundo en comparación con la quinoa blanca. Al igual que otras variedades de quinoa, es un pseudocereal, ya que, aunque no es un cereal en sí, se consume de manera similar debido a su perfil nutricional y versatilidad.

Quinoa blanca es una de las variedades más comunes de quinoa, una semilla que se considera un pseudocereal debido a su uso y valor nutricional similar al de los granos. La quinoa blanca tiene un sabor suave, ligeramente a nuez, y una textura esponjosa una vez cocida. Es originaria de los Andes sudamericanos, donde ha sido un alimento básico durante miles de años.