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FOODCOM S.A.
Polonia
El gluten de trigo hidrolizado se obtiene a partir de la harina de trigo. En el proceso, la proteína del gluten se separa del almidón de trigo. Esta proteína se hidroliza enzimáticamente en pequeñas proteínas y péptidos solubles antes del secado. El gluten de trigo hidrolizado tiene una vida útil de 2 años. El producto debe almacenarse en almacenes frescos y secos sin acceso a calor o agua.
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Polonia
La maltodextrina se produce por hidrólisis enzimática del almidón vegetal, más comúnmente del maíz, pero también del arroz y el trigo. El producto final es un polvo blanco esponjoso con alta solubilidad. Aumenta el valor nutricional de muchas recetas. Debido a sus propiedades, la maltodextrina puede ayudar a regular la humedad y prolongar la vida útil de los productos.
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Polonia
La Harina de Pescado 71% se obtiene a partir de pescado crudo o recortes de pescado – subproductos de la preparación para consumo humano. La materia prima se cuece a unos 80-90 °C, se prensa en una torta y luego se seca y se muele en trozos grandes. La harina de pescado que ofrece Foodcom se produce a partir de pescados como el arenque y el espadín cultivados en el Mar Báltico. El producto final viene en forma de harina marrón suelta. También ofrecemos Harina de Pescado 60% y 65%.
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Francia
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