Caracoles de Puglia
Caracoles de Puglia
Descripción
Se trata de caracoles de la especie Helix Aperta con su típico opérculo blanco. Es un caracol muy buscado y considerado, un alimento delicioso en toda Apulia y objeto de numerosos platos típicos. Una de las variaciones más comunes es la siguiente: se lavan los caracoles, se les quita el opérculo y se dejan en remojo en agua. En una cacerola sofreír abundante cebolla cortada en rodajas en aceite de oliva virgen extra; después añadimos sal, pimienta, los caracoles bien escurridos y unas hojas de laurel. Cocinamos a fuego fuerte y cuando el aceite empiece a salir nuevamente a la superficie vertemos un vaso de vino rosado y dejamos que se evapore. Sazone con sal y sirva caliente. CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO Y CONDICIONES DE VENTA Caracoles 100% naturales, ya limpios y depurados, listos para consumir Periodo de rebajas: disponible todo el año Empaquetado en cajas de 1 kg a 5 kg. Pedido mínimo: 500 kg
- Conservas de pescado, marisco y caracoles
- caracoles
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Nuestros caracoles frescos Blanquillo son blancos, secos y carnosos. Son recolectados en su hábitat natural, seleccionados y certificados para garantizar calidad y frescura. Los almacenamos a temperaturas controladas para preservar su vida útil. CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO Y CONDICIONES DE VENTA Caracoles 100% naturales, ya limpios y depurados, listos para comer Periodo de disponibilidad: mayo/agosto Envasado en bolsas de malla 1 kg. Envíos paletizados a toda Italia y Europa a temperatura refrigerada Pedido mínimo de 800 kg.