Tenemos la posibilidad de liofilizar cualquier variedad de fruta.
Martinica
La grosella local (peyi en Martinica) es el cáliz de la flor del hibisco. Constituye una magnífica mermelada, pero también una bebida muy refrescante y saciante, de sabor ácido. Su color rojo y su sabor afrutado la convierten en un excelente ingrediente para sus rones arreglados macerados.
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